5月のスコーンセット絶賛受注生産中です！！！

今回はほうじ茶スコーンともう一つのフレーバーが、キャロットケーキ風スコーン。

なぜキャロットケーキ風なのか、スコーンなのか。

キャロットケーキを販売しないのはなぜか、今日はそのことについてお話したいと思います。

まず、その話に進む前にキャロットケーキ風スコーンについて語らせてください。

2023年1月、BAKESHOPAIKA初めての催事、スコーンパーティーへの出店。

オンラインショップを始めてまだ間もなく、ドキドキしながら挑む予定でした。

諸事情で出れなくなってしまい、悔しい思いをしました。

ですが、それと同時に次出る機会があればよりBAKESHOPAIKAらしい商品を用意しようと・・・。

それがまずきっかけでした。

同年9月の英国展への出店が決まり、新商品開発に明け暮れました。

最初はキャロットケーキを販売しようとしていたんです。していたんですが・・・

配送、きれいな状態で商品を運ぶのがなかなか難しいと断念。

ですが自分はスパイス使いは人一倍こだわるのでそんな味わい深いキャロットケーキをぜひ食べてほしい・・・。

そこで思いついたのがキャロットケーキ風スコーンでした。

自分自身の得意としている当店の看板商品のスイーツスコーンでキャロットケーキの味わいを出したい。

生地の配合や焼きはもちろん、スパイス加減などかなり研究して、まさにキャロットケーキな味わいのスコーンが誕生しました。

確かにスコーンだけどしっかりキャロットケーキ。

一度食べるとまた食べたくなる。そんな味わいに仕上げています。

今まで英国展は2回出させていただきましたがどちらでも完売している大人気商品です。

キャロットケーキが好きな方の目にも留まりご購入いただき、おかわりしていただいた方もいるくらい隠れた人気商品なんです。

キャロットケーキ風のあくまでスコーンなので今までは粉の風味もほどよく感じつつスパイスも感じる、そんな生地にしていましたが、前回3月の英国展でもう少しスパイス感があったらよりうれしいとキャロットケーキラバーの方数名のアドバイスを元に今回のキャロケ風スコーンは生地をリニューアルしました！

前回食べたよーって方もぜひリニューアルしてより美味しくなったスコーンを食べてみてください。

スコーンではなく、まさしく正真正銘のキャロットケーキもいつか機会があれば販売できたらいいなと思っています。

Instagramを見てご存じの方もいるとは思いますが、実は実店舗に向けて少しずつですが動いています。

実店舗ができたら寝かしに寝かしたキャロットケーキはもちろん実店舗でしか食べられないようなお菓子も販売出来たらと思っています。

実店舗のためにも今はオンライン販売を全力で頑張ってまいります。

試行錯誤しつつなるべく多くのお客様に商品をお届けできるように頑張ってまいります。

このセットでの販売は今回がラストです。

一期一会のおいしさをあなたに。